Tag: Food Waste
덴마크 슈퍼마켓 “못난이 채소 싸게 사고 음식물 쓰레기 줄여요”
덴마크 슈퍼마켓이 상품성이 없다는 이유로 폐기되던 못생긴 채소를 할인 판매한다. 음식물 쓰레기를 줄이자는 움직임이다. 못생겼다는 이유로 소비자와 만나지도 못한 채 폐기되는 식품이 얼마나 되는지는 가늠하기 조차 어렵다. 덴마크에서 1년 동안…
덴마크, 음식물 쓰레기 감축 펀드 조성
덴마크 환경식품부가 식품 유통 과정에서 발생하는 음식물 쓰레기를 줄이는데 330만 크로네(5억6318만 원)를 투자한다고 6월15일 발표했다. 투자금은 올 여름 휴가철 전에 집행될 예정이다. 에스벤 룬드 라르센(Esben Lunde Larsen) 환경식품부 장관은 “음식물…