올해 미쉐린 가이드에는 덴마크 레스토랑 26곳이 이름을 올렸다. 지난해보다 2곳 줄었다. 타이어 제조사 미쉐린(Michelin)이 2월17일 노르웨이 트론헤임(Trondhjem) 올라브스할렌 콘서트홀(Olavshallen Concert…
덴마크에서 가장 유명한 레스토랑 노마(Noma)가 새 동업자(partner)를 뽑았다. 노마가 문 열 때부터 함께 일한 접시닦이 알리 손코(Ali Sonko)다. "스태프가 없다면…
덴마크에도 미슐랭 가이드에서 별 3개를 받은 식당이 생겼다. 미쉐린은 '미슐랭 노르딕 가이드(가드 미쉐린 노르딕) 2016’를 펴내며 덴마크 코펜하겐에 있는 고급…