Tag: 미슐랭 가이드
덴마크 식당 26곳 ‘미쉐린 노르딕 가이드 2020’ 등재
올해 미쉐린 가이드에는 덴마크 레스토랑 26곳이 이름을 올렸다. 지난해보다 2곳 줄었다. 타이어 제조사 미쉐린(Michelin)이 2월17일 노르웨이 트론헤임(Trondhjem) 올라브스할렌 콘서트홀(Olavshallen Concert Hall)에서 개최한 미쉐린 노르딕 가이드 2020(Michelin Nordic Guide 2020) 시상식에서…
노마 접시닦이, 세계 최고 레스토랑의 동업자 되다
덴마크에서 가장 유명한 레스토랑 노마(Noma)가 새 동업자(partner)를 뽑았다. 노마가 문 열 때부터 함께 일한 접시닦이 알리 손코(Ali Sonko)다. “스태프가 없다면 성공이 무슨 의미?” 알리 손코는 덴마크에서 이미 유명인사다. 노마의 공동체…
덴마크에 미슐랭 별 3개 식당 생겼다
덴마크에도 미슐랭 가이드에서 별 3개를 받은 식당이 생겼다. 미쉐린은 ‘미슐랭 노르딕 가이드(가드 미쉐린 노르딕) 2016’를 펴내며 덴마크 코펜하겐에 있는 고급 식당?게라니움(Geranium)에 별점 3개를 줬다고 지난 2월24일 발표했다. 미슐랭 가이드가 덴마크…
